Как проектируется и строится летняя кухня с верандой?

Летняя кухня с верандой является строением, которое сочетает в себе массу достоинств и преимуществ. Подобные сооружения в нашей стране находятся на пике популярности уже несколько десятилетий. Приготовление пищи в доме, когда на улице стоит невыносимое пекло, связано с серьезными неудобствами. Кроме страдания повара от жары, возникают такие побочные эффекты, как шум посуды и сильные запахи. Именно поэтому, как только потеплеет, большинство хозяек переезжают в летнюю кухню с верандой. В некоторых случаях это помещение является главным на даче. В нем проводится обработка продуктов, их консервирование, сушение и складирование. После окончания дневных работ летняя кухня на террасе служит местом семейного отдыха или веселых дружеских посиделок. А если на веранде имеется барбекю из кирпича, то это место надолго станет центром жизни на дачном участке. Необходимо рассмотреть, как сделать недорогой, но практичный летний домик для готовки и отдыха.

Как выбрать дизайн

Как раньше, так и сегодня, существует множество вариантов оформления летних кухонь с мангалом, барбекю и печью, расположенными на совмещенной террасе. Сделать это сооружение можно в деревенском, современном и классическом стилях. Любители всего необычного и оригинального могут построить кухню с террасой в стиле техно, прованс или модерн.

После выбора стиля необходимо определиться с типом очага.

Проект летней кухни с верандой предусматривает монтаж печей такого типа:

• русская;
• гриль;
• мангал;
• барбекю;
• коптильня;
• сушилка;
• духовка;
• тандыр.

Чтобы сделать это помещение более функциональным, помимо печи в нем устанавливается мойка, холодильник, полки и шкафы для посуды. Когда на даче живет большая семья, в застекленном помещении устанавливают даже стиральную и посудомоечную машину. Что касается веранды, то на ней ставят печь и комплект легкой садовой мебели. В ночное время крытой террасой можно пользоваться как спальней.

Проекты строительства совмещенных летних кухонь предполагают возведение небольшого летнего домика, который будет востребован только в теплое время года. Подобные строения не предназначены для постоянного проживания. По окончании дачного сезона они консервируются и используются для хранения садового инвентаря.

Как выбрать хорошее место

Что касается участка под строительства, то в его выборе существуют ограничения, установленные строительными, санитарными нормами и правила.

Дачная кухня не может быть построена рядом с такими объектами:

• туалетом;
• открытой душевой;
• автомобильной дорогой;
• деревянным зданием;
• забором;
• высокими деревьями;
• линиями связи и электропередач;
• над подземными коммуникациями.

Если двор имеет небольшой уклон, то строительство нужно вести на возвышенности, чтобы веранда с барбекю не оказалась затопленной ливневыми водами. На ровной местности целесообразно использовать сваи для домика и веранды.

Необходимо рассмотреть варианты выбора места строительства комбинированной летней кухни для дачи:

1. Впритык к одному из строений. Это может быть жилой дом, баня, сарай или гараж. Пристроенная кухня имеет 2 больших плюса — высокая скорость строительства и малый бюджет. Кроме этого, если сделать в стене небольшое окошко, будет очень удобно подавать посуду и еду из дома. Немаловажным фактором является и простота подвода коммуникаций из базового строения. Пристроить столовую просто — достаточно соорудить легкий навес и установить по его бокам перегородки. Выгода очевидна — пристраиваем маленький домик и наслаждаемся жизнью.
2. Отдельно стоящее здание. Обойдется подобное мероприятие намного дороже, т. к. придется обустраивать дорожки и подводить коммуникации. Но строительство летней кухни отдельно имеет свои плюсы и весьма существенные. Вокруг будет приятная обстановка живой природы, а шум и дым не будут беспокоить тех, кто остался в доме.

Выбрав место под строительство, необходимо составить проектную документацию. Нужно предусмотреть все мелочи, чтобы своими руками сделать работу под ключ, не тратя деньги на наемную рабочую силу. По итогам проектирования составляется смета и перечень необходимого имущества.

Инструменты и материалы

Для того чтобы построить легкий летний домик, предназначенный для сезонного использования, достаточно иметь набор приспособлений и оборудования, который есть практически в каждом хозяйстве.

Для работы потребуется:

• болгарка;
• перфоратор;
• шуруповерт;
• масляный уровень;
• рулетка;
• ножовка по дереву;
• молоток;
• угольник;
• малярная кисть.

В некоторых случаях, когда под домиком обустраивается подвал или винный погреб, может потребоваться бетономешалка.

Чтобы своими силами построить комбинированную кухню, потребуется приобрести такие материалы:

• брус 100х200 мм и 100х50 мм;
• половые доски 25х200 мм;
• щиты для создания стен (фанера, ДСП, ОСП);
• рейка для кровельной обрешетки 30х50 мм;
• гвозди, саморезы, стальные уголки;
• кровельный материал (цветной сотовый поликарбонат, шифер, профнастил, керамическая или мягкая черепица);
• цемент;
• песок;
• мелкий щебень.

Это неполный перечень материалов, с помощью которых можно возвести самое простое открытое сооружение с верандой. Если планируется использовать кухню в период межсезонья, то потребуется приобрести материал для изготовления окон, дверей и дымохода.

Строительство фундамента

Классикой дачного строительства является обустройство столбчатых и свайных фундаментов. Для легкого домика нет необходимости в возведении мощного и тяжелого основания. Вполне достаточно обычной плиты перекрытия, оставшейся после постройки жилого дома. Если запасной плиты нет, то это не проблема. Сделать фундамент можно из кирпичей, которые есть в любом хозяйстве.

Строим легкий столбчатый фундамент из подручных материалов:

1. Проводим трассировку на местности, намечаем контур будущего домика с верандой. Снимаем верхний слой грунта и трамбуем дно котлована.
2. Выкапываем по периметру и по центру котлована ямы глубиной 80-90 см. Засыпаем в них подушку из щебня и песка, уплотняем ее.
3. Всю площадь котлована накрываем геотекстильной тканью. Она предотвратит прорастание травы и кустарника под полом домика. Поверх геотекстиля насыпаем слой мелкого щебня или гранитного отсева.
4. Готовим керамический кирпич и цементный раствор. В каждую яму укладываем кирпичи на раствор. Должны получиться колонны квадратного сечения толщиной в один кирпич.
5. С помощью уровня и цементного раствора выравниваем высоту опор. В проемы между стенками ям и столбов засыпаем смесь из щебня и песка. Накрываем столбики полиэтиленом.

Для того чтобы фундамент набрал прочность, достаточно одних суток. После этого можно продолжать строительство.

Возведение каркаса

Основой летней кухни с верандой будет прочный брус, который укладывается на все опоры. Предварительно на столбы приклеивается рубероид, который будет служить гидроизоляцией.

После укладки балок выполняются такие действия:

1. Проводится обработка древесины антисептическими средствами и гидрофобной пропиткой. При необходимости дерево покрывается морилкой или акриловой краской. Такой подход позволяет защитить материал от сырости и насекомых на несколько лет.
2. Несущий брус жестко закрепляется на фундаменте. Для этого используются анкерные болты длиной не менее 200 мм и диаметром 18-20 мм. Углы обвязки дополнительно стягиваются саморезами.
3. Поверх обвязки укладывается половая доска. В том месте, где будут стены и крыша, доски ложатся встык. При обустройстве полового покрытия веранды между досками оставляются щели шириной 8-10 мм. Они необходимы для быстрого стока воды после ливня и таяния снега.
4. Устанавливаются вертикальные опоры. К полу они крепятся стальными уголками и длинными саморезами. Верх опор выравнивается, на них устанавливается верхняя обвязка.
5. Делается крыша. Как правило, выбирается односкатный вариант. Уклон кровли осуществляется в сторону, противоположную веранде. Для защиты от солнечных лучей целесообразно выбирать непрозрачное покрытие. Лучше всего для легкого домика подходит профнастил.
6. Возводятся стены. В зависимости от проекта, они делаются глухими или с проемами. Лучше всего соорудить разборное строение, у которого есть возможность демонтажа стен на период теплого времени.
7. Проводятся отделочные работы. Как правило, они ограничиваются раскраской строения под стиль двора.

Заключительным этапом строительства летней кухни с верандой является подведение и подключение коммуникаций.

Выбор и установка печи

Жизнь на даче ассоциируется с пребыванием на свежем воздухе и приготовлением пищи на огне. Следует определиться с типом очага, который будет дополнять интерьер летней кухни. Устанавливать его можно как под навесом, так и на открытой веранде. Чтобы не тратить время и деньги на строительство тяжелой печи, целесообразно сделать ее мобильный вариант. Используя болгарку и сварочный аппарат, можно собрать многофункциональный жарочный комплекс на шасси, с полками и навесом от дождя.

Для того чтобы мобильная печь стояла около веранды устойчиво, нужно около нее выложить небольшую площадку тротуарной плиткой или с помощью бетонных плит фабричного изготовления. Чтобы предотвратить возможность возгорания деревянного пола от искр, его нужно покрыть негорючим материалом. Для этой цели хорошо подходит лист жести или керамическая плитка. Последнюю можно приклеить непосредственно к доскам водостойким акриловым клеем.

Отдельно следует продумать вопрос с мебелью. Под навесом можно поставить мягкий диван и кресла. На веранду целесообразно установить пластиковый стол, стулья или скамейки. Неплохим решением является использование складной плетеной мебели из поликарбоната и искусственной лозы.